Esta semana está sendo especialmente saborosa na Residencia Santiago Apóstol. Nossa cozinha está tendo a honra de receber a professora de culinária Maria Del Carmen, que veio compartilhar seu talento e conhecimento em uma programação inteiramente dedicada à gastronomia da Galícia.
Esta iniciativa acontece graças a uma parceria com a Xunta de Galicia, tornando possível uma semana completa de aprendizado, troca cultural e muita inspiração culinária. As aulas acontecem entre os dias 24 a 28 de novembro, trazendo novos aromas, técnicas e tradições para dentro da nossa instituição.
A culinária galega é conhecida por sua autenticidade, simplicidade acolhedora e sabores marcantes. Receber esse conhecimento tão rico dentro da Residencia Santiago Apóstol tem sido uma verdadeira festa – e nossa cozinha se encheu de entusiasmo com a presença da professora Maria Del Carmen, que compartilhou pratos típicos, histórias e tradições da Galícia.
Entre os presentes na aula estiveram as diretoras Ângela Maria Lago, Clinete Lacativa, Purificación Gomez e Lygia Gomez, além das mordomas da diretoria Rosa Millán e Marisol Lago, convidados especiais e toda a equipe da nossa cozinha. A participação da nutricionista Jessica Graever também foi fundamental, integrando o aprendizado culinário ao cuidado nutricional oferecido diariamente aos nossos residentes.
Também estamos recebendo a professora de comida galega Mari Lopez, ampliando ainda mais essa experiência cultural tão especial. Todos os dias publicamos momentos, bastidores e registros nos stories do nosso Instagram.
Acompanhe essa experiência em tempo real
Estamos compartilhando os momentos mais especiais desta semana gastronômica no nosso Instagram.
Veja mais nos perfis parceiros:
➡️ @galiciaabierta
➡️ @xuntagalicia
➡️ @maritimbaleira
E claro, também no Instagram da Residencia Santiago Apóstol.
